Nouveaux dans la région nous cherchions une bonne boucherie on est aller à la boucherie castelneuvienne et la grande surprise des jeunes super sympa , professionnels, très commerçants,qui n'hésitent pas a faire goûter leurs produits Sébastien n'a pas le look du boucher mais connaît vraiment bien son métier cela se voit dans nos assiette seconder par katy gentille comme tout.Leurs charcuteries et faite sur place cela se voit et leurs viandes tout simplement à tomber surtout le bœuf. Moi perso je suis fan de son boudin noir (qui mérite une médaille)des jambonneaux (maison) et de son jambon blanc(maison aussi) ainsi que de son saumon fume( maison). Encore bravo katy et Sébastien continue a nous régaler comme vous le faite si bien.PS : le steack haché à prix coûtant le mercredi est une très très bonne idée .