Spécialiste de la viande Bazadaise, plus tendre que de la charolaise ou limousine voir parthenaise
Si vous n'avait jamais goûter, ne tardez pas se serait dommage. Cette race vient de la régions de bazas.
Ce boucher choisit ces bazadaises vivantes chez son éleveur à 10 Km de la boucherie,avec la même méthode des bouchers d'autrefois.

De très bons professionnels